専門機材を使ってガチめにパンケーキを作ってみた

専門機材を使ってガチめにパンケーキを作ってみた


1 キメキメすぎてすみません。 しょーりです。 このタイミングで言うのもなんですが、実は祖母が某ホテルで料理長をしていました。 幼稚園児の頃はよく祖母の職場に出向いて、なんかよく分からない凄い風の料理を食べていました。非常に懐かしい。 2 パッと見で育ちがよさそうなのは、そういうところからかもしれません。 「そして私も実はめっちゃ料理ができるのではないか?」とふと思いました。 だって正当な血統を継いでいますもん。 祖母が元料理長だぜ? なので今回は元料理長の孫として、最高の一品を作ってみようと思います。 今回つくるのはそうですね。。。 6 2 たっぷり野菜の西海岸の海風ラタトゥイユ。。 イタリアから直輸入のチーズを使ったワインのあてでもいいな。。 農家さんの温もり感じるナスとひき肉のボロネーゼでもいいなぁ。 散々迷ったあげく。。。 3 パンケーキです!! は?簡単すぎかよ? いや、ちゃいまんがな。 簡単な料理をがちで作るんやん。 そこでね、私は差を見せつけてやりますよ。 ばっちゃんの名に懸けて!! 6

SHORI’S kitchen

はい、というわけでですね。 今回は女の子の大好きなパンケーキをつくろうと思います。 7 助手のそっちーです。 説明文〜 材料はこちら。 8 たったこれだけ。 本当に美味しい料理は無駄なモノは入れない。 これ常識。 まずは卵を割ります。 9もちろん片手で。 10 なぜなら我、元料理長の孫なり!! 11 混ぜましょう!! 空気を白身に取り込むのです!! そしたらフワッフワのホットケーキになるのです!!! 12 ええええええwwwそんだけ言っといて割り箸で混ぜるのwwww 13 そして次は水。 水を100cc用意します。 ちなみに水はイタリア語でacquaです。 あ、特にイタリア語にした意味はないです。 そしてこの水を。。。 14 電子天秤で量ります。 そう、ガチなやつです。 15 この真剣な眼差し、、まさに料理長の血統を感じる…! 16 いや細かいし!!はよ計量終わって!! 18 お! 19 おおお!!近づいてる!!すごい!! 17 おお??? 20 おおおおおおお!!!! 誤差0.0027グラム!! これ1円玉の27/10000倍と一緒ですからね!! ちょっと意味が分からないので次行きます。 22 続いては粉です。 イタリアンマフィアが好きな粉ことfarina。 あ、小麦粉って意味です。 イタリア人はパスタやピザをめっちゃ食べるでしょうが!!! 23 これをまた計量します。 24 またやるの。。。 ====15分後==== 25 ====15分後==== と言うわけで材料を混ぜていきます! 25 いい感じに混ぜていきたいと思います。 26 こういう時はアシスタントを使いましょう。 なぜなら楽だからです。 27 その間に粉の袋を開封します。 28 袋が固くて、開けれない。 そんな困った事態に陥っても大丈夫。 そんな時は。。。 29 そうです、アシスタントを使いましょう。 なぜなら楽だからです。 30 ついに全ての食材が一つになりました。 ダマがなくなるまで混ぜましょう。 ここまできたら分かりますよね? 31 そうです、アシスタントを使いましょう。 皆さんもだいぶ分かってきましたね。 これが成長です。 32 そして休憩をしましょう。 漫画を読むのがオススメです。 そして思うのです。。 33 僕がやらなきゃ…! 教えてよ教えてよ、その仕組み(作り方)を…♪ 34 …はよやってくれ。 35 ここでポイントです! 完全に混ぜ終えたタネに少しだけ粉をまた入れます! そうすることで、生地をふっくらとさせることができるのです! 37 混ぜすぎないようにね! 38 焼いていきましょう! 39 まんべんなく油を馴染ませて。。。 40 。。。 41 また漫画読んでる。。。 43 マジで!?!?!?!? 7 あ、ごめんなさい。役足らずでした。 45 もう勝手に焼いちゃいまーす♪ うーん!いい匂い!! 49 …え。 47 …あっ。 48 orz orz orz 50 お!いい感じ! 51 とりあえず切りますね。 52 そしてこれを。。。 53 こうじゃ!!! 54 _人人人人人_ > 失敗した <  ̄YYYYYY ̄ いや、まぁしゃあない。 弘法も筆の誤りって言いますやん?? 55 けど匂いはいい感じ! 56 ちなみに皆さん知っていますか? パンケーキの温度って。 絶対に知らないですよね。 折角なので計測してみようと思います! 57 そうです、ガチなやつです。 中身と表面の温度なんですが。。。 58 すっげえ!!! 58 なんと 59 64.4℃だそうです!(表面は58.7℃でした) ただ、これを使うと勿論。。。 60 穴が開きます。 そりゃ仕方ない。 最後に計量です! 61 そうです!ガチなやつです!! 62 量りま〜す! 63 あんたが乗ったら流石に。。 64 怒られる!! 65 はい、と言うわけでですね。 完成したパンケーキの味、気になりますよね? 66 美男美女のお二人に実食をお願いしましょう!! 67 お口に合うか分かりませんが、食べてみてください! 68 え!え!え!? 69 あ、結構です。 70 ヒェェェェェェェエエエエ

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今回ご協力いただいた企業は株式会社レックス様です。

「未来志向、世界の一流技術を求めて、今を革新する」をテーマに計測器や、測定器のレンタルを行う会社です。

【今回使用した機材】

 
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